г.Санкт-Петербург, Евпаторийский пер., д.7, литер А

Пекарские листы

Сортировать по: по популярности по цене
Противень гладкий 600х400 мм, 4 борта под углом 90 град. с отбортовкой
Противень гладкий 600х400 мм, 4 борта под углом 90 град. с отбортовкой
В наличии
4.55
Размер
600х400 мм
Стоимость:1 511 руб.
Противень гладкий 600х400 мм, 4 борта под углом 90 град. с отбортовкой
Купить в 1 клик
Лист для гамбургеров 135х125х13 мм
Лист для гамбургеров 135х125х13 мм
Под заказ
5
Размер листа
 
любой
Размер ячейки
 
135х125х13
Цена по запросу
Лист для гамбургеров 135х125х13 мм
Купить в 1 клик
Лист для маффинов и кексов 62х47х30 мм
Лист для маффинов и кексов 62х47х30 мм
Под заказ
5
Размер листа
 
любой
Размер ячейки
 
62х47х30
Цена по запросу
Лист для маффинов и кексов 62х47х30 мм
Купить в 1 клик
Лист для эклеров и савоярди 115х58х13 мм с антипригарным покрытием
Лист для эклеров и савоярди 115х58х13 мм с антипригарным покрытием
Под заказ
5
Размер листа
 
любой
Размер ячейки
 
115х58х13
Цена по запросу
Лист для эклеров и савоярди 115х58х13 мм с антипригарным покрытием
Купить в 1 клик
Лист для эклеров и савоярди 120х30х13 мм с антипригарным покрытием
Лист для эклеров и савоярди 120х30х13 мм с антипригарным покрытием
Под заказ
55
Размер листа
 
любой
Размер ячейки
 
120х30х13
Цена по запросу
Лист для эклеров и савоярди 120х30х13 мм с антипригарным покрытием
Купить в 1 клик
Лист для гамбургеров 100х100х25 мм с антипригарным покрытием
Лист для гамбургеров 100х100х25 мм с антипригарным покрытием
Под заказ
5
Размер листа
 
любой
Размер ячейки
 
100х100х25
Цена по запросу
Лист для гамбургеров 100х100х25 мм с антипригарным покрытием
Купить в 1 клик
Лист для круассанов 126х80х15 мм с антипригарным покрытием
Лист для круассанов 126х80х15 мм с антипригарным покрытием
Под заказ
5
Размер листа
 
любой
Размер ячейки
 
126х80х15
Цена по запросу
Лист для круассанов 126х80х15 мм с антипригарным покрытием
Купить в 1 клик
Лист для хот-догов 168х158х13 мм с антипригарным покрытием
Лист для хот-догов 168х158х13 мм с антипригарным покрытием
Под заказ
55
Размер листа
 
любой
Цена по запросу
Лист для хот-догов 168х158х13 мм с антипригарным покрытием
Купить в 1 клик
Лист для хот-догов 198х68х15 мм с антипригарным покрытием
Лист для хот-догов 198х68х15 мм с антипригарным покрытием
Под заказ
5
Размер листа
 
любой
Цена по запросу
Лист для хот-догов 198х68х15 мм с антипригарным покрытием
Купить в 1 клик
Лист для хот-догов 230х55х15 мм с антипригарным покрытием
Лист для хот-догов 230х55х15 мм с антипригарным покрытием
Под заказ
5
Размер листа
 
любой
Цена по запросу
Лист для хот-догов 230х55х15 мм с антипригарным покрытием
Купить в 1 клик
Противень перфорированный 800х600 мм 3 борта под углом 90 град., 1 короткий под углом 45 град. с отбортовкой
Противень перфорированный 800х600 мм 3 борта под углом 90 град., 1 короткий под углом 45 град. с отбортовкой
В наличии
55
Размер
800х600 мм
Стоимость:2 391 руб.
Противень перфорированный 800х600 мм 3 борта под углом 90 град., 1 короткий под углом 45 град. с отбортовкой
Купить в 1 клик
Противень гладкий 800х600 мм, 3 борта под углом 90 град. 1 короткий борт под углом 45 град. с отбортовкой
Противень гладкий 800х600 мм, 3 борта под углом 90 град. 1 короткий борт под углом 45 град. с отбортовкой
В наличии
45
Размер
800х600 мм
Стоимость:2 391 руб.
Противень гладкий 800х600 мм, 3 борта под углом 90 град. 1 короткий борт под углом 45 град. с отбортовкой
Купить в 1 клик

Компания «Техлен» изготавливает пекарские листы из алюминия, углеродистой или нержавеющей стали

Противни для пекарного и кондитерского производства предназначены для профессионального использования в кондитерских цехах, на хлебозаводах, мини-пекарнях. Для производства листов выбран термостойкий алюминиев-марганцевый сплав, гарантирующий стабильность и хорошую устойчивость к высоким температурам.

Антипригарное покрытие для листов

Подовые листы нашего производства просты в обслуживании, быстро остывают после нагревания. Благодаря антипригарному покрытию для пекарских листов торговой марки GREBLON®, продукция имеет высокую износостойкость, гладкую поверхность и гарантирует идеальный процесс выпекания без пригорания. В составе антипригарного покрытия содержатся только современные компоненты, которые гарантируют сохранность работоспособности хлебопекарных противней и листов в течение продолжительного времени без потери эксплуатационных характеристик.

Мы предлагаем пекарские листы для выпечки с антипригарным покрытием, которые не требуют предварительного обжига - колеровки перед использованием и смазки в процессе эксплуатации, что значительно экономит время и затраты на смазку и эмульсии. Повышенная стойкость используемого в изготовлении противней алюминиево-марганцевого сплава позволяет сохранить геометрию листов неизменной даже при серьезных температурных скачках.

Виды противней для выпечки

В нашем ассортименте предложены следующие листы для выпечки:

Перфорированные листы для выпечки, расстойки или заморозки

изготавливаются из пищевого алюминия, нержавеющей или углеродистой стали:

  • толщина листов листов из алюминия 1,5, 2,0 мм
  • толщина листов листов из нержавеющей стали 0,8, 1,0 мм
  • толщина листов из углеродистой стали 0,8, 1,0, мм

Варианты перфорации листов:

  • диаметр отверстия 2 мм, межцентровое расстояние 4 мм
  • диаметр отверстия 3 мм, межцентровое расстояние 5 мм
  • диаметр отверстия 3 мм, межцентровое расстояние 7 мм

Варианты исполнения:

фото
чертеж
4 борта
фото
чертеж
На каркасе
чертеж
С закатанной в край листа проволокой
фото
4 борта из профильной трубы

Неперфорированные листы для выпечки, расстойки, заморозки:

Материал: алюминий 1,5-2,0 мм, нержавеющая сталь 0,5 – 1,0 мм и углеродистая сталь 0,5 – 1,0 мм. 

Варианты исполнения:

фото
Лист пекарский 4 борта чертеж
4 борта
Лист пекарский 3 борта фото
чертеж
3 борта
Лист пекарский 2 борта фото
чертеж
2 борта
Лист с закатанной в край листа проволокой фото
чертеж
С закатанной в край листа проволокой
Лист пекарский со съемным бортом фото
Со съемным бортом

Для увеличения жесткости листа, особенно при значительных размерах (более 510x750 мм), используется профильная труба прямоугольного сечения. При этом труба или закатанный пруток может служить боротом или каркасом (рамой) для противня. Для предотвращения провисания средней части листа в конструкции каркаса применяется средняя стяжка, на которую крепится лист стальными тяговыми заклепками.

противень каркас вид сверху противень каркас вид снизу

Пекарские листы со съемными бортами подходят для пирогов или бисквитов, поскольку после процесса выпечки его можно легко извлечь из противня и порезать на порционные куски.

ООО «ТЕХЛЕН» (Санкт-Петербург) уже более 15 лет помогает хлебозаводам и пекарням в решении задач по оснащению производства разнообразным инвентарем для выпечки.

Для покупки подовых листов для печи необходимо указать следующие параметры:

  • размер;
  • материал;
  • толщину;
  • предназначение;
  • наличие бортов и их количество.
Бесплатная консультация

Хотите заказать оборудование для пекарни, но не знаете что выбрать?

Отправьте заявку и мы подберём всё необходимое оборудование и инвентарь.